Die Imkerei ist nicht gerade ein alltäglicher Beruf bzw. eine Tätigkeit, mit der sich junge Leute beschäftigen. Mich persönlich hat die Arbeit mit Bienen begeistert und bereits beim ersten Kontakt mit ihnen überzeugt. So stellt die Imkerei bereits seit 1992 meine Art des Lebens dar, als ich mich zwei Völkern anfing und heute habe ich 300. Obwohl mir meine Eltern bei der Arbeit helfen haben wir keine Familientradition, so dass ich praktisch bei Null angefangen habe. Bienen und alles was mit ihnen verbunden ist haben mich einfach in dem Maß begeistert, so dass ich mir eine berufliche Beschäftigung mit ihnen wünschte. 1997 begann ich auch damit, meine Bienen in verschiedene Teile Sloweniens zu fahren. Mit drei Transporteinheiten (Lastwagen und zwei Container) transportiere ich in intensiver Weise 160 Bienenvölker. Neben Sortenhonig stelle ich auch Blütenstaub, Wachs und Propolis her, und jedes Frühjahr verkaufe ich auch einige Völker. Mehr »
Honig ist ein dickflüssiges oder kristallisiertes Lebensmittel, was von Bienen erzeugt wird. Es entsteht aus verschiedenen Quellen: aus Blütennektar oder anderen Ausscheidungen lebendiger Pflanzenteile oder aus verschiedenen Sorten von Honigtau. Das Grundmaterial wird von den Bienen in den Bienenstock gebracht, dort bearbeitet und es wird mit Ausscheidungen ihrer Drüsen versetzt, verdickt und danach in geschlossenen Wabenzellen gelagert. Mehr »
In Slowenien hält man die autochthone Bienenrasse Carnica (Apis mellifera carnica Poll.), die zusammen in einer Gemeinschaft lebt, die Bienenvolk genannt wird. Mehr »
In allen Kulturen hat Honig eine hohe Bedeutung. Bereits in der Antike galten Honig und Milch als Schönheitsmittel.. Mehr »
IMKEREI Grega Lužar
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Honig ist schon seit jeher ein geschätzes Nahrungs- und Heilmittel; es ist ein Produkt der Bienen und man kann sagen, dass in ihm ein Stück unberührter Natur liegt; er wurde bereits von Homer und Demokrit besungen, und Pythagoras hat gesagt: "Wenn ich keinen Honig essen würde, wäre ich vierzig Jahre früher gestorben."
