Dieser Honig ist flüssig, fast farblos oder leicht gelb, von mildem Geschmack und ohne ausgeprägtem Geruch, weshalb er von einigen auch als Damenhonig bezeichnet wird. Er gilt als hervorragender Brotaufstrich und unverzichtbarer Süßstoff für Tee, Kaffee und Obsttorten. Mehr…
Fichtenhonig ist in flüssigem Zustand rot-braun und ziemlich dickflüssig. Er schmeckt nach Harz und ist sehr reich an Mineralstoffen. Er passt zu Milchgerichten- und aufstrichen sowie zu verschiedenen Saucen. Mehr…
Er hat unterschiedliche bräunliche Farbtöne, denn er ist eine natürliche Honigmischung, die uns der Wald anbietet. Besonders schmackhaft ist er auf Graubrot und in Quarkspeisen sowie unverzichtbar in Saucen. Mehr…
Tannenhonig hat eine dunklere braungrüne Farbe, ist ziemlich dickflüssig und kristallisiert selten. Dieser Honig ist fast ohne Geruch und von sehr angenehmem, mildem Geschmack. Er passt besonders gut zu Graubrot, Milchgetränken und Trockenobst.Mehr…
Kastanienhonig hat eine dunklere braun-rote Farbe mit einem an Beifuß erinnernden Geruch, wobei er mehr oder weniger bitter ist. Dieser bittere Geschmack stammt von dem Blütenstaub, der in dieser Honigsorte sehr viel vorhanden ist. Mehr…
Dieser Honig wird von Bienen auf Wiesenblumen und anderen blühenden Pflanzen gesammelt. Die Farbe von Blütenhonig reicht in allen Schattierungen von hellgelb bis gelbbraun. Früher oder später kristallisiert er – abhängig von der Pflanzenart, von der er gesammelt wurde. Mehr…
IMKEREI Grega Lužar
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Honig ist schon seit jeher ein geschätzes Nahrungs- und Heilmittel; es ist ein Produkt der Bienen und man kann sagen, dass in ihm ein Stück unberührter Natur liegt; er wurde bereits von Homer und Demokrit besungen, und Pythagoras hat gesagt: "Wenn ich keinen Honig essen würde, wäre ich vierzig Jahre früher gestorben."
