Honig ist ein dickflüssiges oder kristallisiertes Lebensmittel, was von Bienen erzeugt wird. Es entsteht aus verschiedenen Quellen: aus Blütennektar oder anderen Ausscheidungen lebendiger Pflanzenteile oder aus verschiedenen Sorten von Honigtau. Das Grundmaterial wird von den Bienen in den Bienenstock gebracht, dort bearbeitet und es wird mit Ausscheidungen ihrer Drüsen versetzt, verdickt und danach in geschlossenen Wabenzellen gelagert.
MehrGewinnung von Weiselfuttersaft, Honigschleudern, Aufzucht von Königinnen … ein interessanter Einblick in die geheimnisvolle Welt der Bienen, gesehen durch die Augen eines Imkers…
MehrIn Slowenien hält man die autochthone Bienenrasse Carnica (Apis mellifera carnica Poll.), die zusammen in einer Gemeinschaft lebt, die Bienenvolk genannt wird. Ein Bienenvolk setzt sich zusammen aus einer Königin (einem fruchtbaren Weibchen), 15.000 bis 70.000 Arbeiterinnen (unfruchtbare Weibchen) und während der Schwärmzeit ungefähr zwischen 100 und 1000 Drohnen (Männchen).
MehrDie Akazie oder Robinie (Robinia pseudoacacia L.) ist ein bekannter honiggebender Baum des wärmeren Klima. Ihr Blühbeginn ist hauptsächlich von einem frühen oder späten Frühjahr abhängig. So können sich die ersten Blüten bereits in den ersten Maitagen öffnen, wobei sich ihre Blüte aber auch in den Juni hinein ziehen kann.
MehrBisherige Feststellungen über die Rolle des Weiselfuttersafts bei der Entwicklung der Bienen haben gezeigt, dass er bei der Entwiclung von Bienenvölkern eine ausgesprochen biologische Funktion ausübt, denn unter anderem verlängert er das Leben, da die Königin im Vergleich zu Arbeitsbienen 50-mal länger lebt.
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